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新商品

11月24日(火)曇

先日発売しましたハイチ・モン・ラセル、ドミニカモンテアルトエステート、マラウイ・ゲイシャ・イタリアンブレンドの新商品は、おかげさまで出足がまずまずの状況です。この連休は、豆の販売量が多かったので、今朝の焙煎は開店ぎりぎりまでかかりました。コーヒー専門店なので、豆がたくさん売れることはとてもうれしいことです。お客様がいろいろ新しいものを選べるのもいいことだと思っています。

豆の充実にくらべ、スイーツの目新しさがなくなってきましたので、洋梨のムースケーキを終売し、以前人気があったりんごのシブーストを復活させたいと思っています。今週末から販売したいと思います。シブーストとは、メレンゲとカスタードを混ぜたクリームで、それをつくったパリの菓子職人の名前がその由来だそうです。コーヒーにとても合うのでぜひご賞味くださいませ。

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