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深煎強化

11月9日(月)晴

夏から秋にかけて酸味系のコーヒーを充実しようと、3アイテムを追加投入しました。酸味の好きなお客様を中心に、少しずつ評価はいただいていますが、深煎党の方には目新しさがないようにも思えます。「イルガチェフ」の終売に伴う「マラウイ」の投入に併せ、イタリアンブレンドのリニューアルをはかろうと思っています。現在3種のブレンド配合を4種にすることも検討しています。

今年は11月になっても、あまり寒い日が多くないですが、もっと寒くなったときにはやはり、もっとコーヒーが飲みたくなるものです。そんなときに、色々選べるのがいいので。

明日はマラウイのテストローストをしようと思っています。イタリアンのブレンド試作もしようと思います。そんなことで、深煎党のみなさま、今しばらくお待ちくださいませ。

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