珈琲屋さん
１０月１６日（金）晴
平日ランチも２週間を終え、おかげさまでたくさんのお客様にご利用いただきました。いつもは土日に来店される年配ご夫婦が平日にお越しくださるようになったり、月に一度のペースで来店されていた方の訪問頻度が上がったり、ハンズの平日のお昼時間が少し様変わりしてきました。
珈琲の香りに影響があると思って食事メニューは躊躇していましたが、２週間経った時点では問題ないように思います。１１：３０～１４：００のランチタイムはゆっくり食事をしたあとに珈琲を楽しみ、その前後の時間帯は珈琲の香りに包まれた寛ぎの時間を楽しんでいただけるようきちんと棲み分けできるようにしていきたいと思います。
ある常連さんがおっしゃっていましたが、「もし開店当初かランチをやっていたら今のハンズの雰囲気も少しち違っていたのかもね」と。ハンズのことを喫茶店ではなく、珈琲屋さんと呼ぶ方がほとんどです。珈琲専門店としてはうれしいことです。これからも珈琲を主体として、お客様に喜んでいただけるお店つくりに努力していきたいと思います。
2009-11-19 21:33
