コーヒーの日フェア
９月１３日（日）晴
昨日は雨の日でしたが、お客様が比較的多かったので晴れの今日はお客様がたくさん来てくれることを期待していました。がしかし、その期待はうらぎられ、夕方４時頃までお客様がほとんど来なかったです。来週からのシルバーウイークを控え、みなさん出控えているのかと思うほど。こんな日は、夕方過ぎにピークがあることが多いので、気持ちを切り替え、来週からのコーヒーの日フェアの準備をしました。
コーヒーの日フェア！9月19日（土）～10月4日（日）
・期間限定「マウイ・モカ」（希少豆）
豆売り：30袋限定 １袋50g（600円）ご予約受付中
店 内：500円/杯
・期間限定価格 500円/杯
ハワイコナEXファンシー 9月19日（土）～9月23日（水）
ブルーマウンテンＮｏ.1 9月25日（金）～10月4日（日）
・お楽しみ袋が当る！
お会計時にひけるスクラッチカードで当りが出ると、
お楽しみ袋をプレゼント。
準備をしていると、５時を過ぎた頃からピークがあり、レジを締めるといつもの日曜日並みでほっとしました。日々営業をしていると売り上げに一喜一憂しがちです。しかし、どれだけのお客様に満足していただたかが重要。その積み重ねが売り上げ増加という結果になってあらわれるものです。以前バッハの中川トレーニングセンター長に、売り上げが思うように増えないと相談したことがあります。そのとき、「売り上げも確かに重要ですが、どれだけの方にハンズのコーヒーを気に入ってもらえるか（買っていただけるか）が重要です」と言われたことがありました。明日からも、ハンズのコーヒーをおいしいと思っていただける方を一人ずつ地道に増やしていきたいと思います。
2009-10-28 08:27
