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閉店後のお客様

閉店後、後片付けをしていると店の中の様子を見ている方がいらっしゃったので、中に入っていただきました。最近根岸町に引っ越してこられたそうで、まだダンボールに囲まれた生活とのこと。私もサラリーマン時代に10年で4回引っ越しをした経験を持つので、ダンボール生活(?)の厳しさはいたいほどわかります。コーヒーメーカーがまだダンボールの中なので、最近家でコーヒーが飲めなかったそうです。マンデリンブルーバタックをお飲みになり、帰り際に「久々においしいコーヒーが飲めた」といっていただきました。奥様用にハンズブレンドを豆でお買い求めくださいました。しばらくするともうひと組のお客様が車で来店。キューバクリスタルマウンテン(浅煎)、ペルーSHG(深煎)、ハワイコナエクストラファンシー(中深煎)をご注文くださいました。かなりコーヒーがお好きな方たちで、浅煎は、青臭いだけかと思ってたが、ここの浅煎は甘みがあるのでおいしく飲めるとのこと。

お客様がおいしいと感じていただくことが、ほんとうにうれしく思います。人から褒められることは、サラリーマン時代の比ではないほどうれしいです。これは自営業をはじめて実感しています。明日は朝から焙煎がんばります。

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