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水晶の山

8月19日(水)晴

今日は第三水曜日。いつもなら定休日ですが、来週から5連休の夏休みをいただくため、今日は営業させていただきました。お客様が誰も来ないかもと心配していましたが、おかげさまで普通の水曜日並みの売り上げでした。ありがとうございました。明日は、連休前の最後のお休み。お客様からいただいた東京ドームのジャイアンツ対ベイスターズのチケットが2枚あるので、久々の野球観戦。1塁側(ジャイアンツ側)のシートですが、チケットをくださったお客様はベイスターズファンなので、「しっかりジャイアンツの応援しちゃだめよ」との指令に、密かにベイスターズを応援しなければ。

ということで、明日の店長日記は野球観戦のことを書く予定なので、毎週恒例の珈琲の紹介を今日の日記でさせていただきます。今日はキューバクリスタルマウンテン。

キューバのコーヒーの歴史は1748年にスペイン人のドン・ホセ・ヘラルドがハイチのコーヒー農園から豆を持ち帰ったのが始まりだといわれてます。キューバのコーヒー豆は全島で栽培されていて、東部で70%、中部20%、西部10%が収穫されます。もっとも高級な豆はクリスタルマウンテンで、水晶が取れる山岳地帯で栽培されてることからその名が付けられて います。ブルーマウンテンに次ぐカリブ海系コーヒーの代表。

ハンズのキューバは浅煎りで、すっきりキレのある味わいと上品な酸味が特長です。深煎が好きなお客様にも、たまには味覚の異なる豆をと思い、キューバをおすすめすることがあります。意外とハマル方も多いです。暑いこの時期には、すっきりしたキューバクリスタルマウンテン。結構いけますよ。

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