あのメニューが登場します
７月１５日（日）晴
ランチメニューの中で、年に一度同じ時期にお出しするものがいくつかあります。その中のひとつエビのココナッツカレーが明日からのメニューで登場します。
見た目はエビのカレーですが、殻付きのエビを剥いてその殻で出汁を取り、すりおろしたニンジン、生姜、ナンプラー、ココナッツミルク、カレー粉、はちみつ、ヨーグルト、野菜ジュースなどを加え、食感をよくするたけのこ、マッシュルームとあわせ旨味を凝縮します。
夏のこの時期一度だけのメニューですので、よかったらどうぞ。ちなみに、「なぜ、一年に一度なの」という質問を頂戴します。理由は２つ。コストオーバーなことと、大変手間がかかるため、つくる妻も年に一度気合を入れて臨むためです。明日の祝日からスタートとなります。よかったら祝日のランチにどうぞ。ご来店お待ちしています。
なお、今週は第三週につき、水木が連休となります。
2018-07-15 19:39
