元気を出させるメニュー
７月８日（日）晴
私は暑い時期が苦手ではなく食欲が落ちることもないのですが、妻は暑くなると食欲が落ちてきます。そんな中で、自分自身も食べたいと思えるさっぱりとしたお料理を今週のランチのメニューに選びました。
フランス語で元気を出させるという意味のLavigoterが由来のラビゴットソースをつかったメニューが今週のメインです。キュウリ、トマト、玉ねぎなどを細かく角切りにし、お酢、粒マスタードなどをまぜてソースをつくります。これを、高たんぱく低カロリーの茹で鶏にかけてお召上がりいただきます。
そして、果肉感を残して仕上げるコーンポタージュとかぼちゃとさつまいもをマッシュしてつくるサラダをお付けします。
爽やかかつ目でもたのしめるお料理で、文字通り元気になっていただきたいと思います。よかったら週明けのランチにどうぞ。ご来店お待ちしています。
2018-07-08 21:14
