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次回限定豆

3月29日(日)晴

入荷が遅れていて気をもんでいたタンザニアAAアサンテが午後に到着しました。急いでハンドピックをし、昨日に続き営業中の焙煎。団体のお客様にコーヒーをお出ししたばっかりだったので、1バッジならば何とかなると思い焙煎しました。焙煎後のハンドピックを終えたところで、お客様が続けて入ってこられ、すぐにカッピングは出来ませんでしたが、何とかセーフでした。ありがたいことに、その後お客様が切れず夕方までカッピングが出来ず。焙煎を開始するのが10分遅れていたら、煎り止めがうまく出来ず、1kgタンザニアをだめにするところでした。おかげさまでタンザニアは深煎りにしてから売れるようになり、期間を延長して販売させていただいています。手薄だったスイーツの強化を図ったため、コーヒーのお供は目新しさを増しましたが、肝心のコーヒーの目新しさが・・・。ご心配おかけして申し訳ありません。4月の後半からはじまるハンズ1周年企画とあわせ、次回の限定商品「バリアラビカ」を発売したいと思います。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

コメント

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■ カメ吉様 いつもありが・・・

カメ吉様

いつもありがとうございます。
これから世界のコーヒーをご紹介していきたいと思います。
ハンズ | 2009-03-30 07:05 |

■ お久しぶりのカキコです・・・

お久しぶりのカキコです。

今度は、「バリアラビカ 神山」ですか!
良いですよね。
美味しいく、僕の好きなコーヒーのひとつです。
また、お伺いするのが、楽しみに成りました。
カメ吉 | 2009-03-29 23:19 |
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