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栗の季節

10月13日(金)曇/雨

今日はお天気がすぐれなかったですが、ランチタイムはおかげさまで忙しくさせていただきました。その後も通販を中心に豆のお客様も多く、ありがたい一日でした。

昨日までの暑さがうそのように気温が落ちた金曜日。ようやくこの時期らしい気候になり、食欲の秋到来といったところでしょうか。

秋といえば栗。栗の美味しい季節になりました。そんなことを考慮してか、明日のウィークエンドスイーツ企画はバルケットマロンというスイーツが登場します。

バルケットは小船という意味のようで、小船方のタルト生地をあらわしているそうです。その生地の上に、アーモンドクリームと和栗のキューブ。さらにラム酒を効かせたマロンペースト。トップにはチョコレートコーティングと贅沢なケーキです。合わせるコーヒーは深煎のブレンド。今回もとってもおいしいスイーツです。よかったら週末の寛ぎのひとときにどうぞ。ご来店お待ちしています。

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