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特別仕様

6月9日(金)晴

明日は今月最初のウィークエンドスイーツ企画です。今回はレアチーズケーキです。といってもただのレアチーズケーキではありません。トップに杏のリキュールをきかせた杏のゼリーをのせ、その上にさらにフルーツを盛っています。甘酸っぱいスイーツをぜひご賞味いただきたいと思います。

毎回メニューを決める際、直前に打ち合わせをします。それは、一番いい状態の素材をウィークエンドさんが使いたいと考えているからです。職人気質ということでしょう。今回も昨日試食用に2つ仕入れましたが、今晩納品いただいたのは、さらにブラッシュアップされたスイーツでした。毎回特別仕様として納品いただきます。ありがたいことです。

それに合わせ今回は爽やかな香味のブレンドをあわせます。よかったら週末の寛ぎのひとときに、特別なスイーツをご堪能くださいませ。

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