ビーフ
３月２２日（水）晴
今週のランチはハッシュドビーフ。ランチの原価予算のことから、牛肉のメニューはたまにしか登場しません。そんなことも関係してか、牛肉メニューのときは多くのお客様がお出でになることが少なくありません。
今週は初日が祝日で完売。翌日は雨の日にしては多くのお客様に来ていただきました。そして今日は出足から満席で完売となるありがたい展開になりました。幸いこの３日間、おかえしした方はいなかったのでよかったです。金曜日はどうなるかわかりませんが、しっかり準備してお客様をお待ちしたいと思います。
明日は定休日。日記は今週末のウィークエンドスイーツのことを書きたいと覆います。
2017-03-22 23:15
