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ブラジルウォッシュド

今日から試飲用ポットのコーヒーを、ハンズブレンド以外にして少しでもお客様にいろいろなコーヒーを知っていただこうと試みました。

初日はブラジルウォッシュド。中煎のコーヒーですが、ナチュラル(自然乾燥)のブラジルが多い中で、独特の酸味を持っているため、試飲していただくと好評でした。対面販売の特長を生かしウォッシュドの説明をさせていただくと何かということがわかっていただけてよかった。専門店と言いながらこのような売り方が出来ていなかったと反省するとともに、明日以降も日替わりでいろいろな豆をご紹介していきたいと思います。

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