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取材

2月20日(金)雨

今朝は9:15にお店を開けました。というのも旭屋出版のカフェ&レストランという業界誌の取材があったからです。脱サラ、職住同一、こだわりをテーマにした「すばらしきかなカフェ経営」という題材でカフェを取材しているそうですが、記者の方が(私たちが修行した)バッハコーヒーに相談したところ、カフェハンズを紹介されたそうです。ありがたいことで、喜んで取材をお受けしました。ヒアリング、写真撮影で約2時間かかりました。妻が言うには、私がかなり緊張した「面持ちだったので、抽出している写真の顔が変だったそうで、出来上がりに一抹の不安があります。とはいえ、お店にとっていい宣伝になるので、出来上がりが楽しみです。5月号の月刊カフェ&レストラン(4月発売)に掲載されるそうです。思いっきり小さい記事でびっくするかもしれませんが、出来上がったらお店のレジ横に掲載させていただこうと思います。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

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