お店の使い方
１２月２２日（月）曇
先日のアコースティックライブの効果か、今日は、「お店でミーティングをしたいけど予約はできるの？」とのお問い合わせがありました。人数は１２、３人で１、２時間、コーヒーとケーキがあればいいとのことで、基本的にはお受けできる旨をお伝えしました。予てから、広いお店をもっとお客様に有効に提供できないかを考えていましたが、今回のようなお問い合わせが先日もあったので、掲示板に利用方法の告知を検討したいと思います。バッハの田口さんからは、「カフェは人が集うところ、地域の人たちの憩いの場を提供することも大きな役割のひとつだ」とコメントいただいたことがあります。お店のイメージが壊れないことを前提に、可能な限りお問い合わせには応えていきたいと思います。
そして今日最後にご来店のお客様は、先日コーヒーの淹れ方をお教えし、「うまく淹れれるようになった」とお電話をいただいた方。ご自宅でおいしいコーヒーが淹れられるようになり、豆を購入されるようになりました。お店的にも売り上げアップが出来てよかったですが、何より自宅で淹れるコーヒーがおいしくなったことがうれしく、コーヒー教室をはじめてよかったです。これもお店の有効活用のひとつ。まだまだ有効活用できる方法が他にもあるでしょうから、これからも工夫していきたいと思います。
まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。
2009-01-18 23:47
