クリスマス限定
１２月１５日（月）晴
今日は、クリスマス限定コーヒーのサルバドル・パカマラ・エルカルメン農園のハンドピックしました。レインフォレストアライアンス認証のスペシャルティコーヒーだけのことはあって、欠点豆はほとんどありませんでした。内紛続きのエルサルバドルをおさめた元大統領が経営するエルカルメン農園は、品質が高いことで有名です。「パカマラ」とは、ブルボン種の突然変異である「パーカス種」と大粒の「マラゴジーペ」とのかけ合わせの品種。今回は中深煎でローストします。スパイシーな味覚を楽しんでいただけたらと思っています。入手した量が少ないため、２０日～２４日の５日間、しかも店内でお飲みいただく分しかご用意できませんが、クリスマスという特別なときに是非飲んでいただきたいコーヒーです。
まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。
2009-01-18 23:50
