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バッハのお菓子

11月27日(木)雨

今日は定休日。来週のイベントの準備に、食材の調達に八百屋さんに行きました。夕方家に戻ると、先日バッハの田口さんからいただいたバッハの焼き菓子をコーヒーと一緒に食べました。バッハはコーヒーで有名ですが、手づくり菓子、パンも逸品で、お店の2階の立派な工房で一つ一つ職人さんがつくっています。クリスマス菓子の代表シュトレン、コンヴェルサション、アナナス、ヌスボイゲル、パルミエを妻と二人でいただきました。個人的には、サクサクパイ生地にアーモンドクリームのコンヴェルサションがお気に入り。でも全部おいしかったです。機会があればバッハのお店または通販で買ってみてはいかがでしょうか?

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