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オーナープロフィール

佐藤 円 Madoka.Sato 

1966年5月16日生

1989年UCC上島珈琲株式会社入社後、東京・横浜地区営業担当として6年間勤務。その後、本部スタッフとしてマーケティング本部の企画部門などを担当。同社在籍中に、バッハの創始者田口護氏の書物「珈琲大全」を読み感銘を受け、東京南千住のバッハの門をたたく。量産品とは一線を画したコーヒーの世界に心を動かされ独立を決意。会社勤務を続けながら、夜そして休日に妻とともにバッハで修業を続け、2008年5月の退職後カフェハンズをオープン。

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