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第1回コーヒー教室

9月20日(土)晴

台風の影響で、今日のコーヒー教室は開催できないかと心配していましたが、朝には晴れ間が出るほどの横浜地区。定員5名でしたが、昨日ベアーカフェのマスターがお申し込みいただき、6名の準備をして待っていました。4名様が定時におこしいただき、4名様で実施しました。(間に合わなかった2名の方もあとから来店いただき、個別にご説明ができました)抽出のポイントを説明したあとで、お湯の注ぎ方の練習方法をお教えし、みんさんに実施いただきました。その後、一緒に抽出をし、ご自分の淹れたコーヒーを飲んでいただきました。おこしいただいた方はみなさんご自宅でハンドドリップを淹れているとのことで、上手に淹れる事ができました。その後感想を伺うと、今までの淹れ方よりすっきりした味になったと。最後に質問をお受けしましたが、普段疑問に思っていることなどたくさん質問をいただきました。気が付くと終了時間の10:30を大幅にこえて、11:00。短い時間でしたが、みなさんポイントをおさえて帰っていただけたものと店主としては満足しています。カフェハンズでは、ご自宅のコーヒーをおいしくしたいという目的があり、このような会をまた実施したいと思っています。第2回は10月の3週目を予定しています。

閉店間際に、ハワイに行っていた常連さんがご家族でご来店して下さいました。リップサービスかもしれませんが、2歳になるお子さんが「コーヒー屋さんに行こう」といってくれたとのこと。ありがとうございます。そのお子さんは、ケニアが好きなコーヒー通?プレーンクッキーも好きなようでいつもおいしそうに食べてもらっています。今日は、お母さんが最後に飲もうと残していたマラウイを飲んでしまいました。   ハワイのお土産もいただき、ありがとうございました。

コメント

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■ 予約したのに出席できず・・・

予約したのに出席できずホント申し訳ないです。
あーーーーーくやしぃー!

今月の楽しみだったのに・・・。スットボケ顔で11:30にいった自分が恥ずかしいですよ^^;
次回は必ず出席いたしますので宜しくお願い致します♪

この穴埋めは来週イタシマス!ではm(__)m
kimuchi | 2008-09-21 01:46 |

■ こんばんは。 コーヒー・・・

こんばんは。
コーヒー教室、無事に終わったみたいで良かったですね。
みんな、自己流で、コーヒーをいれているので、大変、勉強になったのでは?
今週は、お邪魔出来ないのが残念です。
色々と忙しくて・・・・。
来週は、美味しいコーヒーを飲みにお伺いしますね。
カメ吉 | 2008-09-20 23:29 |
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