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カウンター

8月17日(日)雨

今日は雨のせいか過ごしやすかったです。ふだんは圧倒的にアイスコーヒーが出ますが、今日はホットが大半。先週から店前看板を「涼しい店内で・・・」としていましたが、急遽、珈琲豆のラインナップが書いてある裏面にするくらいでした。雨が降っていたのに来ていただいたお客様には感謝です。そしてカウンターに座っていただいた方々と今日もお話をさせていただきました。

遠方より電車でお越しいただくお客様。いつもありがとうございます。お知り合いの方にもハンズの豆を紹介していただき本当に感謝しています。帰りに、「ではまた来週」と。自営業の場合、明日の保障が全くない中、また来週来ていただけると言って下さるのはとても幸せなことです。

そしてお茶の増田園のご主人。お茶のお話大変興味深く聞かせていただきました。珈琲にも生かせることがありそうで勉強になります。ありがとうございます。増田園さんの「夢の助」おいしくいただいています。(今日淹れていたのでほんとうに偶然でした)

そしていつもイルガチェフをお買い求めいただく女性のお客様。ようやく抽出方法をお教え出来てよかったです。なにか宿題ができたようで、ほっとしています。お家に帰ってからおいしく淹れられるとうれしいです。

少しずつではありますが、ハンズを気に入ってくださる方が増えてきていることを喜びに、明日もがんばりたいと思います。

コメント

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■ 今日は、ご丁寧に抽出方・・・

今日は、ご丁寧に抽出方法を教えていただき本当にありがとうございました。

お聞きしたコツを忘れないように、日々練習しておいしいコーヒーを家でも淹れられるように頑張ります!

こちらのお店のコーヒーのおいしさもさることながら、ご主人と奥様の素敵なお人柄に、毎回足を運ぶたびに癒されます。

これからもお邪魔させていただきますので、宜しくお願いします!
ゆら | 2008-08-17 23:41 |

■ 今日も、美味しいコーヒ・・・

今日も、美味しいコーヒーをありがとうございます。

色々な、お話が出来て、楽しかったです。
「こんな喫茶店が在ったら良いなー」と言う我侭な話の中に、何かヒントでもあれば良いのですが・・・・。

私のHPのアドレスを添付させてもらいました。
お暇な時にでも覗いてみて下さい。
旅写真ですので、芸術的とは行きませんか・・・・。

また、お邪魔いたします。
かめ吉 | 2008-08-17 21:13 |
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