自家焙煎珈琲の通販ならカフェハンズ

モデル

３月１日（日）雨

今日は天気予報がはずれ雨。３月は厳しいスタートとなりました。そんな中、土日に来られる常連さんが夕方にいらっしゃいました。以前モデルをやっていたことは聞いていましたが、今日チャンスがあってそのときの写真を見せてもらいました。とても素敵な写真で、そんな方が近くにいるなんてとちょっとうれしくなりました。私たちより１０歳くらい年上ですが、スタイル抜群、服の着こなしも抜群。久々にスタジオで写真を撮った帰りにハンズに寄って下さったようです。いつまでもスタイルやセンスを維持していくのは、普段の努力と心がけが必要だと思いました。お店に当てはめ、自分たちもさらに精進せねばと思う一日でした。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

マタリな日

３月２日（月）晴

今朝は恒例のお不動さんへの参拝日。朝７時に８０段を超える階段を上り、今月の商売繁盛のお願いにあがりました。その後、朝チラシ。今日は少し離れたエリアで、いよいよ山手町のお屋敷街へ。そんな具合に朝頑張ったので、少々お疲れモードでいたら、今日はモカ・マタリの注文が続きました。何かあったのかと思うほど。モカという注文をされる方は多いですが、モカ・マタリと注文される方は、結構コーヒーを飲まれている方です。平日なので、お客様が少なかったですが、そんなコーヒー通の方が多かった一日でした。先月は「マイルドな日」がありましたが、一日そのコーヒーばっかりオーダーが入る不思議な日がたまにあります。ブルマンだけの日があると売上的にはうれしいですが・・。そんなに甘くないのが商売。明日も焙煎＋朝チラシ。（引き続き山手町）頑張ります。

同業者

３月３日（火）曇/雨

今日は雨のち雪の予報とあって人通りが全くありませんでした。そんな中、タクシーが店の前にとまり、老夫婦がお店に入って来られました。ハンズブレンドをお二つオーダーされると、焙煎機のことについて矢継ぎ早に質問がありました。質問にお答えすると、自分たちもジェットロースターでお店をやっていて、今日は横浜周辺の自家焙煎店を見てまわっていると教えてくれました。たくさん紙をお持ちになっていて、どうやらホームページをプリントアウトしたようです。ハンズのこともホームページを見て知ったようです。今まで同業者らしき人が何人か来店されましたが、ご自分から同業者と話してくるのは初めてです。少し驚きましたが、意地悪な質問などをする、いわゆる道場破りのようなタイプではなかったので普通のお客様のように接することができました。お店をやっているので、お休みはそんなにとれないと思われますが、他店を見てまわる研究熱心さに、自分たちも見習わなくてはと思う次第です。明日も雨、もしかすると今晩雪かもしれないとの予報に、明日も厳しい一日の予感がします。厳しくても元気にお店を開けて、お客様をお待ちしたいと思います。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

確定申告

３月５日（木）晴

今日は久々の晴れ。やはり晴れがいいです。そんな中、横浜中税務署へ行ってきました。事業用の青色申告の決算書を完成させ、会社員時代の給与所得等の清算をするための申告書を未完成のまま、聞きながら書類を埋めていきました。確定申告のときの税務署はパソコン教室のようで、私もその中に入ってひとつひとつ入力していきました。さほど時間もかからず、約１５分でＥ－ｔａｘを終え書類を全て提出して税務署を後にしました。とりあえず、初年度の決算が終わりほっとしています。昨年の今頃は、事業の登記で税務署を訪れ、金融機関へ事業計画書を提出し融資のお願いに行ったりと忙しかったと記憶しています。そのときの事業計画書の初年度売上、利益には到達せず、あらためて事業の難しさを痛感していますが、約１年経って接客業という仕事の面白さを少しずつ感じられるようになってきました。それは、お客様に恵まれているからだと思っています。これからも１杯１杯、一粒一粒丁寧な仕事を積み重ね、来店して下さるお客様に満足していただけるよう頑張りたいと思います。

雨の金曜日

３月６日（金）雨

最近雨が多すぎ。地球温暖化の影響なのだろうか？晴れていればお客様がたくさん来店されるかはわかりませんが、雨の日は明らかにお客様の足が遠のいてしまいます。今日もそんな一日でした。生豆のハンドピックもかなりすすみ、先日引き合いの合った外国人の方向けのメニュー表も完成し、あとはお客様が来るだけ（これが一番難しい）。そんな中、３月の末に定年を迎える常連さんが大雨の中、来店されました。退職のご挨拶として、お世話になった方用の記念品にハンズの商品を買いに来て下さいました。ブルーマウンテンＮｏ１を５００ｇとくるみ姫３２個。私は途中で退職しましたし、昨今リストラや早期退社など勤め上げて定年を迎えられる人は、ものすごく少ないのが現状だと思います。ひとつのことを全うするということは、言うほど簡単ではないと思いますので、定年を迎える方はそれだけで尊敬に値すると思っています。そんな退職の記念品にハンズの商品を使っていただけるなんて、しかもこんな雨の日に。ありがたくて涙がでそうでした。冬の雨はつめたいですが、常連さんのあたたかさに感謝する一日でした。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

新チラシ完成

３月７日（土）晴

今日は久しぶりに晴れとなりました。やっぱり晴れがいいです。（最近天気に過敏になりすぎているので気をつけねば）そんな晴れた日は、大事にしなければと、焙煎後、朝チラシ。本牧和田地区に約２００部ポスティングできました。帰って朝食を早々に済ませ開店すると、早速土日の常連さんが休日出勤の途中にご来店されました。明日も出勤とのことで、お疲れ様です。アサンテ（タンザニア）とくるみ姫を召し上がり出発していきました。その後、最近独立した常連さんが依頼したチラシをお持ち下さいました。仕上がりの良さに、あらためて頼んでよかったと思いました。しかも超破格値。月曜から早速朝チラシです。今回は、最近始めた近隣の方への配達案内のチラシのため、ポスティングエリアも狭く、じっくりと隈なく配布したいと思っています。配達は平日限定ですが、３００ｇからお持ちします。ハンズは駅前の商店街からも離れているため、買物の途中に立ち寄るというわけにもいかないので、お客様の利便性を上げるため、配達をしたいと思いました。根岸周辺の方々のコーヒーは、カフェハンズといっていただけるようがんばりたいと思います。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

原稿

３月８日（日）曇

先日の取材の原稿がＦＡＸで送られてきました。明日の１６：３０が締め切りとのことで、妻と二人文字校正。あらためてこの一年を振り返り、さまざまなドラマとお世話になった常連さんのことを思い出しました。幸運にも、こんな早く取材を受けることができ、紹介してくれたバッハに感謝しつつ、これに驕ることなく、これからも一つ一つ丁寧に仕事をしていきたいと思います。３月２０日に雑誌が発売されるとのことで、その際は店頭に飾らせていただきます。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

検索キーワード

３月９日（月）晴

実店舗の来客数と同じく、ネットショップの来客数を上げるべく、日々試行錯誤を繰り返しています。ネットショップの来客数であるアクセス数をあげるには、ヒットしやすい検索キーワードを探し、そのキーワードで上位表示されるよう星の数ほどあるネットショップがしのぎを削っています。（一般的にはこれをＳＥＯ対策といいます。）そんな中、カフェハンズのショップコンセプトの「雑味のないコーヒー」が、グーグルで８２，２００サイト中１位、ヤフーでは１，５８０，０００サイト中４位表示になりました。最近の検索エンジンは、サイトの更新頻度を優先する傾向にあるそうで、個人のホームページでも上位表示されるケースが多くなってきているそうです。専門の方に伺ったところ、日々更新している店長日記が奏功しているようです。開業時、日記は毎日更新はしていませんでしたが、会社員時代にお世話になった方に、日記は日々更新することが大事との指摘を受けました。それから、毎日日記を書くようにしています。ネタに困ったりもしますし、拙い文章と誤字脱字が多かったりと決して褒められる内容ではないですが、日々読みに来てくださる常連の方がいらっしゃいます。ありがたいことですし、その方たちのおかげで今までほぼ毎日日記をつけることができました。この場を借りてお礼を申し上げます。いつもありがとうございます。そしてこれからもよろしくお願いいたします。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

貴重な存在

３月１０日（火）晴/曇

今日午後に来店されたご夫婦は、本牧地区で飲食店を経営していました。オーナーシェフのご主人は、ハンズのコーヒーを飲んですぐに水のことを聞いてきました。コーヒーには中硬水が適していると一般的に言われていますが、ハンズではまろやかに仕上がるよう軟水を使用しています。そうお答えして、さらに抽出温度のお話をすると納得されました。コーヒーがお好きなご夫婦で、チェーン店のコーヒーショップはあまり行かないようです。「ゆったり座れてきちんとしたコーヒーを出すお店は貴重な存在だね。また来ますね。」と言って帰られました。お聞きするとお店の休憩の貴重な時間にハンズを訪れて下さったようでした。このお客様のように、ゆったり座れてきちんとしたコーヒーを出すお店は貴重な存在とおっしゃる方は結構いらっしゃいます。貴重な存在であることを光栄に思う反面、生き残ることが難しい業態でもあることをあらためて感じます。バッハをはじめ、バッハの門下生のように成功しているお店も多くあるので、地道に商いを続けていき、貴重な存在であり続けたいと思います。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

先輩

３月１１日（水）晴

今日は先輩デーでした。まず、人生の大先輩であるご近所の年配の団体様がミーティングでお店をご利用になられました。お店でのミーティングはこれで３回目。気に入って下さったようでうれしいです。その後、以前勤めていた会社の先輩が来店されました。懐かしい人の話など楽しいひと時を過ごさせていただきました。何よりうれしいことは、退職して１年近くになりますが今だに気に留めてくださっていることです。そして夕方には、会社員時代の先輩で、自家焙煎店の先輩でもある方の来店。独立されて今年で８年。杉並区のウエストウッドという自家焙煎店のオーナー。貴重なお休みにわざわざ横浜まで来てくださいました。会社を辞めたときの話や、開店間もない頃の苦労話などたくさんの質問に丁寧にお答えいただきました。最後に「苦労も多いけど、せっかく会社を辞めてお店を開いたんだから、楽しまなければね。自分の店なんだから、誰に遠慮をすることもないので、色々試行錯誤すればいい」と。８年の重みを感じつつとても励みになる一言をいただきました。今日は諸先輩方に色々教えていただく一日でした。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。