焙煎機
自家焙煎のお店で使われている焙煎機はさまざまなタイプがあります。
当店では、自家焙煎の名店バッハコーヒーの創業者田口護氏が長年の実績と研究の末つくりあげた「マイスター」を使用しています。自家焙煎店がつくりあげたマシーンゆえ、小ロットでもきめ細かい調整ができること。それがこの焙煎機に決めたポイントです。こだわりのコーヒーをつくるため、はずせないアイテムです。
2008-06-05 16:37
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店長日記
カフェハンズにご来店いただき、ありがとうございます。
店長の佐藤です。
雑味のない新鮮なコーヒー。とてもおいしいです。
毎日飲むから、おいしさにはこだわりたいものですね。
ただ、コーヒーを選ぶとき、ちょっとむずかしいと感じたことはありませんか？
ご心配ありません。飲み方やお好みにあわせて選べるよう解説をつけています。
ゆっくりと選んでみてください。お店では試飲もできます。
みなさまのご来店をこころよりお待ちしています。
*店長日記にコメントを多数いただきありがとうございます。このホームページにはコメントの返信機能がないためお返事ができません。疑問や質問がございましたら、お手数ではありますが、ページトップの「お問合わせ」よりコメントをお願いいたします。可能な限り速やかにお返事させていただきます。
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簡易包装
カフェハンズの包材は簡易包装（透明ポリ袋）です。鮮度維持のためにお客様から必要以上のコスト（高価な包装資材）をいただかないためです。
また、新鮮な状態でお売りし、新鮮なうちにご賞味いただきたい。そんな思いもこめています。
新鮮なコーヒーは淹れたときによく膨らみます。膨らみと香りをおたのしみください。
お買い上げ金額 ３，５００円以上送料無料 ２，２００円以上３，５００円未満の送料全国一律４００円
単品焙煎ブレンドは、混合焙煎と単品焙煎の２タイプがあります。 前者は、生豆の段階でブレンドして焙煎する手法。後者は生豆ごとにそれぞれ焙煎して、あとからブレンドする手法。混合焙煎の方が、一度の焙煎でブレンドがつくれるで効率がよい方法と言われています。単品焙煎は手間がかかりますが、それぞれの豆の持ち味がフルに発揮できるメリットがあります。 カフェハンズのブレンドはすべて単品焙煎。効率より味を追求したいハンズのこだわりです。
2008-06-11 22:54
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