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デカフェ(カフェインレスコロンビア)

医師にカフェインを制限されている方や妊娠中の方においしいコーヒーを楽しんでいただきたい。
開発のコンセプトは「安全」と「おいしさ」の両立。

安全なスイスウォーターメソッド(下記参照)でカフェインを97%除去したコロンビアを、深煎でローストして香りとコクを最大限引き出しました。
今まで味や香りでデカフェに満足できなかった方におすすめしたい逸品です。

<深煎:100g>                                          

<粉でお買い求めいただく場合、挽き方が選べます。>
極細挽き:エスプレッソ、細挽き:水出し、中細挽き:ペーパードリップ、コーヒーメーカー、中挽き:サイフォン、ネル、粗挽き:コーヒープレス 

デカフェ(カフェインレスコロンビア)

価格:

670円 (税込)

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スイスウォーターメソッドとは、カフェイン以外の水溶性の成分(アミノ酸、小糖類、クロロゲン酸類)を溶かしてあらかじめ飽和状態にした水の中に生豆を投入します。カフェイン以外は、既に飽和状態のため溶け出さず、カフェインだけを取り除くことができます。